프로그램 신청

● 프로그램명 : 양반가의 내림음식 / 4주 과정 / 16명

● 장 소 : 한국전통문화체험관

● 수강료 : 20,000원(재료비 별도 100,000원)

 ※ 수강 신청 후 문자로 수강료 입금 안내

 ※053-666-4930 전화로 본인 확인 및 수강신청 확인 후 문자메시지 안내

● 수강일시 : 24. 9. 4. ~ 10. 2. (9. 18. 추석 휴강) 매주 수요일 19:00 – 21:00

● 교육문의 : 053-666-4930, 053-668-4013 / 카카오톡플러스친구 : 모명재한국전통문화체험관

  [프로그램 신청일시] 2024. 8. 6. ~ 8. 27. (2024. 8. 5. 자정부터, 5일에서 6일로 넘어가는 밤 12시)

  ※ 대기자 접수는 문의처로 접수해주세요.

● 학 습 목 표

순수 우리 음식의 맛과 정체성이 담긴 옛 조리서에는 양반가의 음식이 등장한다. 경북 지방 양반가들이 즐겨 먹던 음식을 통해 우리 고유의 식문화를 이해하고 그 속에 담긴 지혜를 배울 수 있다.

● 교 육 내 용

『제1강』 수란채

​『제2강』 찹쌀소고기전, 착면법

『제3강』 탄평채

『제4강』 애호박전, 서여병

⋆ 준비물 : 앞치마, 개인 음식 저장용기, 위생팩